Varje vecka görs omkring 3 000 matlådor, där merparten är huvudrätter och en mindre del är efterrätter. De flesta kunder är äldre och kan välja mellan åtta rätter som följer säsongens smaker. Efterrätter ingår varje helg, och inför högtider tas särskilda menyer fram. En av dem är den uppskattade påskmenyn.

Maten lagas i så stor utsträckning som möjligt från grunden av kockarna i kommunens kök på Mariebergsgården. Under de senaste åren har både recepten och tillagningen förfinats för att höja kvaliteten ytterligare. Portionerna är anpassade för äldre som behöver mycket energi men kanske inte orkar äta stora mängder. Smör och grädde används för att ge både smak och näring. Ett konkret exempel är hur kokt potatis numera slungas i brynt smör. Det gör rätten mer aptitlig och ger mer energi, något som många äldre har nytta av.

– Vi vet hur viktig måltiden är för både hälsa och vardagsglädje. Därför har vi satsat på att höja kvaliteten på matlådorna. Det är viktigt att maten smakar hemlagat och att det finns en bra variation, säger Carina Wallin, ordförande för Vård- och omsorgsnämnden.

När maten är färdig kyls den direkt, portioneras och körs ut. Hemtjänst och boendestöd tar emot beställningarna och ser till att leveransen fungerar i vardagen.

– En kundundersökning visar att 88 procent är nöjda eller mycket nöjda med matlådorna vilket är en glädjande siffra! Vi vill fortsätta erbjuda trygg, god och näringsrik mat till dem som behöver det mest, säger Marianne Backrud Hagberg, verksamhetschef på Måltidsservice i Nyköpings kommun.

Fakta om tjänsten Matlåda:

• Alla som har behov av matlådor och är folkbokförda i Nyköpings kommun kan ansöka om det. En biståndshandläggare beslutar om insatsen.
• Beställningen görs tillsammans med hemtjänstpersonal eller boendestödjare. Personalen har en surfplatta där beställningen läggs in. Du väljer själv vilka rätter du vill ha och får hjälp vid behov.
• Matlådorna levereras en gång i veckan.