Father & Son’s är kända för sina hamburgare och har tidigare rönt stora framgångar, bland annat som nordiska mästare. Förra året testade Father & Son’s olika varianter av focaccia men nu blir det hamburgare på menyn.

- Vi är stolta över att snart öppna i Nyköping och erbjuda våra smashburgare. Vår ambition är att servera stadens godaste och mest prisvärda burgare. Vi har uppmärksammats av Burgerdudes och är vinnare av nordiska mästerskapen i burgare. Nu ser vi fram emot att låta Nyköpingsborna själva uppleva vad vi står för, säger Amir Esmaeilei som driver Father & Son’s.

Förändringar i utemiljön

I år används endast den större modulen som restaurang samtidigt som uteserveringen får ett nytt utseende. 

- Vi har bland annat målat om modulen i en vacker, och för miljön passande grön färg. Uteservering vädersäkras med markis och blomsterarrangemang ramar in serveringen och skapar en trevlig sittyta för förbipasserande. Platsen utökas även med fler planteringar, säger Monika Peña Calderon, projektledare på division Näringsliv, kultur och fritid i Nyköpings kommun. 

Efterfrågad satsning i centrum

I de utvärderingar som görs kopplat till utveckling av stadskärnan lyfter många behovet av fler mötesplatser och serveringsmöjligheter i det offentliga stadsrummet. Restaurangmodulen är ett konkret svar på det. 

Liksom tidigare år efterlystes en aktör utifrån ett antal givna kriterier. Urvalet baserades på bland annat erfarenhet, genomförandeförmåga, samverkan och hållbarhet.

En del av Levande Centrum

Restaurangmodulen är en del av satsningen Levande Centrum (tidigare Levande torg). Målet är att skapa mer liv, rörelse och attraktionskraft i hela stadskärnan, från torg till stråk och parker.

Ett levande centrum bidrar inte bara till trivsel och trygghet, utan stärker också förutsättningarna för handel, besöksnäring och lokalt företagande.

Håll utkik efter premiärdatum för Father & Son’s på Stora torget i kommunens kanaler.

Vanliga frågor och svar om serveringsmodulen

Varför ska det finnas en fast servering på Stora torget sommaren 2026? 

Efter önskemål från både Nyköpingsbor och det lokala näringslivet har kommunen undersökt möjligheter att stärka stadskärnan. Många efterfrågar fler aktiviteter och en plats att sitta ner och äta med generösa öppettider under sommaren. 

Vem driver restaurang på Stora torget sommarsäsongen 2026? 

Det är de prisbelönta burgarkreatörerna på Father & Son’s som flyttar in i restaurangmodulerna från och med juni. 

Hur gick intresseanmälan till? 

Möjligheten att driva verksamhet i restaurangmodulerna annonserades i lokal media och i kommunens digitala kanaler.

Vilka kriterier gäller? 

Urvalskriterierna bestod bland annat av att verksamheten ska ha god likviditet, dokumentation av tidigare erfarenhet av liknande verksamhet, kunna beskriva förslag på hur samverkan med övriga aktörer på torget kan se ut samt hur man kan vara med och bidra till ökat flöden av besökare till platsen och stadskärnan från förmiddag till sen kväll från vår till höst. Man skulle också kunna uppvisa en personal- och miljöpolicy med ett tydligt hållbarhetsperspektiv. Kriterierna tog inte upp frågor om vilken typ av mat som ska serveras. Det är upp till den entreprenör som driver verksamheten. 

Vem fattade beslut om val av aktör?

Intresseanmälningarna hanterades av en arbetsgrupp inom kommunens division Näringsliv, kultur och fritid, som också fattade beslut om valet av aktör utifrån de satta kriterierna. 

Förra året hyrdes två moduler ut, i år bara en, varför då?

Den mindre modulen kommer användas till andra ändamål. 

Hur är den större modulen utformad?

Den stora modulen är på 29 kvm och utrustad för matlagning med stekhäll, kyl/frys och tillagningsyta, vilket möjliggör beredning och enklare servering på plats. Anläggningen har tillgång till el samt tankar för både gråvatten och färskvatten. I direkt anslutning skapas en trevligt inramad uteservering med gott om plats för matgäster. 

Vad betalar aktören i hyra? 

Hyran för den större restaurangmodulen är drygt 54 000 kr/år, avtalet gäller från  juni till oktober.