---
title: Innovationer ska rädda vår mat
url: https://www.nykoping.se/arkiv/arkiverade-nyheter/2017/Innovationer-ska-radda-var-mat
language: sv
updated: 2019-03-22
---

# Innovationer ska rädda vår mat

Johan Jörgensen, livsmedelsexpert från internetbranschen, framförde idag sina budskap när Näringslivsenheten höll ett kunskapsseminarium för innovationsnätverket Mötesplats Sörmland på Elverket i Nyköping. Det var delvis dystra men också optimistiska tongångar. Digitaliseringens frammarsch är en möjlighet som kan betyda många positiva effekter på jorden.

### Mer pengar till forskning krävs

-	Vi måste hushålla med jordens resurser, komma tillrätta med matavfallet och lära oss tillaga mat på rätt sätt. Samtidigt behöver livsmedelsindustrin lägga mer pengar på forskning och utveckling. Att använda data i den industrin blir för mat vad bredband är för media, menade han.

Ett 30-tal personer från hela länet deltog i seminariet som också lyssnade till Apples affärsutvecklingsansvarige Albert Bengtsson. Seminariet behandlade även ämnet "Jämställdhet ger tillväxt" om hur jämställdhet kan leda till tillväxt.